Unser Konzept für Sie

Restaurant a la minute...wir leben Gastronomie

Seit Mai 2008 begeistern mein Team und ich mit dem à la minute die Region Trier durch ein unvergleichbares Gastronomie – Konzept.


Darf ich mich vorstellen....

Mein Name ist Christoph Kaiser, geboren in der Hunsrücker Kleinstadt Kastellaun.
In jungen Jahren zog es mich in die Stadt Trier, in welcher ich meine Ausbildung zum Koch absolvierte und meine Leidenschaft für die Gastronomie entdeckte.

Aus den Erfahrungen, welche ich in gewissen Häusern der Trierer Gastronomie gesammelt hatte, keimte der Wunsch in mir, meine persönlichen Vorstellungen in einem eigenen Restaurant in Trier umzusetzen. Woraufhin ich das Konzept des à la minute ausarbeitete um meinen Lebenstraum  als Gastronom anzustreben.

Mit der einzigartigen Location fängt es an...

Mit dem alten Südbahnhof haben wir hier in Trier für unsere Gastronomie eine Location mit außergewöhnlichem Charme gesucht und gefunden. Ebenso ist es uns mit dem entwickelten Gastronomie - Konzept gelungen unseren Gästen etwas Innovatives und Unvergessliches in Trier zu bieten: abwechselungsreiche Gerichte auf hohem Niveau aus einem immer wechselnden Angebot an Zutaten, welche auf Wunsch individuell für jeden Gast zubereitet werden – und dies natürlich immer à la minute.

Wir möchten Sie begeistern…

Um das Gastronomie - Konzept einer qualitativ hochwertigen Küche und mit auf den Punkt zubereiteten Gerichten umsetzen zu können, machen wir uns täglich auf den Weg frische Lebensmittel einzukaufen und gestalten daraus unser Angebot immerzu neu.

Unsere Abendkarte besteht aus jeweils drei Vorspeisen, drei Hauptgängen und drei Desserts. Hinzu kommt ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch, bei dem unsere Gäste zwischen sechs verschiedenen Gerichten wählen können, sowie ein wöchentlich neu gestaltetes Vier – Gang Menü.

Gastronomie für Individualisten

So sehen wir es auch als unsere Aufgabe an, Sie als Gast individuell wahrzunehmen und stellen Ihre Wünsche stets in den Mittelpunkt. Sie sollen essen und genießen – für alles andere ist unser Service zuständig. Das eingespielte Serviceteam ist dementsprechend aufmerksam sowie kompetent und gibt Ihnen gerne Tipps zu unserer reichhaltigen Weinkarte. Wir leben Gastronomie.

Betriebsfest, Geburtstagsfeier...wir kommen zu Ihnen!

Wer unsere kulinarischen Genüsse auch außer Haus genießen möchte, kann diese Möglichkeit jederzeit wahrnehmen. Ob Mittagstisch oder Catering in Trier für Firmen, Buffet Catering für größere Privatfeiern oder Veranstaltungen – Gerne organisieren wir Ihre komplette Feier.

Wir hoffen, dass Sie sich ein Bild des à la minute machen konnten, Sie neugierig gemacht zu haben und Sie dadurch in naher Zukunft als Gast in unserem Restaurant begrüßen dürfen.

Ihr / Ihre
Christoph Kaiser, Franziska Leukroth & Team